생해삼의 내장을 제거하고 삶아서 소금에 절이지 않고 그대로 저온으로 건조한 것이 무염(無塩)건해삼입니다. 저온으로 건조하기 때문에 변성이 없고, 염분이 없기 때문에 장기간 보관하여도 흡습이 잘 되지 않으며 불려서 먹을 때 식감이 좋습니다. 소금은 물론 아무것도 첨가하지 않습니다. 

생해삼의 내장을 제거하고 삶아서 소금에 절였다가 열풍으로 건조한 것이 일반적인유염(有塩) 건해삼입니다. 열풍으로 건조하기 때문에 변성이 되고 염분이 남아 있어서 중량이 많이 나가고 장기간 보관하면 흡습이 잘 되며 불려서 먹을 때 식감이 좋지 않습니다.

저희 회사는 무염(無塩)으로 해삼을 건조하기 위한 저온건조기 및 저온건조기술을 이용하여 소금은 물론 아무것도 첨가하지 않은 최고품질의 무염(無塩) 건해삼을 만들 수 있는 건조기술을 보유하고 있습니다.

저희 회사는 무염(無塩)으로 해삼을 건조하기 위한 설비 및 기술을 보유하고 있기 때문에 일반적인 유염(有塩) 건해삼을 제조하는 과정에서 오는 단점을 보완하여 일반적인 유염(有塩) 건해삼 보다 좋은 유염(有塩) 건해삼을 만들 수 있습니다.

생해삼보다 건해삼의 소화흡수율이 20%~30%정도 높고 영양성분이 20배에서 50배가 늘어나기 때문에 건해삼을 먹는 것이 좋다고합니다.